Un Atelier-musée inédit ! ++>> IL Y A DEUX PHOTOS

Même Nostradamus* ne l’avait pas prévu !  

Après près de 40 années passées à Ranrupt, Les Confitures du Climont ont franchi une nouvelle étape de leur histoire. Depuis le 12 septembre dernier, elles se sont installées à Maisonsgoutte, sur un nouveau site de plus de 1 000 m² qui accueille l’unique musée de la confiture de France. Ludique et pédagogique, il propose de vivre de grandes émotions, en famille et entre générations. Déguisez-vous en Nostradamus, utilisez la balance Roberval pour peser les (faux) fruits et le sucre, tournez les manivelles des dénoyauteuses, participez au jeu de reconnaissance des bruits des machines…

Le parcours de visite gratuit fait également entrer les visiteurs dans l’atelier de fabrication pour profiter de l’arôme des confitures car, comme l’a écrit Georges Duhamel, « comme le monde serait triste sans l’odeur des confitures ! » Dans les chaudrons séculaires, vous retrouverez des confitures faites uniquement de fruits et de sucre, dont la proportion est calculée par ordinateur. Cette technique a valu à son inventeur, Fabrice Krencker, fondateur des Confitures du Climont, le titre de Meilleur confiturier de France, et à l’entreprise l’obtention du label Entreprise du Patrimoine Vivant, symbole de l’excellence des savoir-faire français décerné par l’Etat français.

*Nostradamus est considéré comme le patron des confituriers : il a été le premier à rédiger un livre entièrement consacré à des recettes de confitures, Le Traité des fardements et des confitures, en 1555.