Fin d’été en beauté

Fin d’été en beauté

Les Fêtes de la Mirabelle s’imposent comme le grand rendez-vous éco-responsable et gratuit de la fin des vacances à Metz. Véritable atout pour l’attractivité et le rayonnement de la ville, il propose cinq jours de festivités sur l’Esplanade puis au Plan d’eau, avec une quarantaine d’animations : Couronnement de la Reine de la Mirabelle, Marché des saveurs et des arts, Guinguette, Concours de tarte, Grand soir avec en tête d’affiche Benjamin Biolay et une parade nautique, avant les Montgolfiades de septembre.

Esplanade

> Marché des saveurs et des arts
80 stands, artisanat et terroir, espace littérature et art, produits régionaux, Labels MOSELS et Tables de Rabelais, foodtrucks.
Nouveau : présence des artisanes liées aux portraits-vidéos des candidates à l’élection de la Reine de la Mirabelle
10 h à 19 h – Du 21 au 23 août

> Guinguette animée
Espace détente et jeux (pétanque, mölkky, boccia, jeux sur le stand Carola et stands pédagogiques), déambulations et animations artistiques (fanfares chantantes, dansantes, musicales, machines déambulatoires, manipulations artistiques), scène artistique (formes participatives ou atypiques et concerts), espace restauration (produits du terroir, chalet boulanger).
Concerts vendredi : Las Baklavas (chant polyphonique) à 18 h 30, Vernis Rouge (pop rock) à 22 h / samedi : SLS (rap) à 18 h 30, Toukan Toukän (pop électro tropicale) à 20 h 30, Pim (DJ set) à 22 h / dimanche : Aoraki (pop) à 18 h 30, Marcus Gad (reggae) à 20 h 30.
De 11 h à minuit – Du 21 au 23 août

> Couronnement de la Reine de la Mirabelle 2026
Thème du spectacle : Artisanat, les savoir-faire d’exception au féminin. Les 7 portraits-vidéos des candidates ont été tournés dans des ateliers d’artisanat de Metz et des environs.
Spectacle signé en LSF et retransmis en direct sur les réseaux sociaux
20 h 30 – Vendredi 21 août (Arsenal Jean-Marie Rausch)

> Concours de tarte à la mirabelle originale
Organisé par le Syndicat des Boulangers de Metz & Environs, réservé aux professionnels. Un trophée créé par le sculpteur Alvaro de Sousa (Grand Est) sera remis au lauréat.
Dégustation publique de tartes à la mirabelle.
15 h 30 – Dimanche 23 août (Square Boufflers)

Plan d’eau

> Grand Soir de la Mirabelle
Concerts de Marina Trench (DJ set) à 17 h 30, Sr. Tumbao (salsa, cumbia, reggaeton, Lauréat Nouvelle scène Mirabelle) à 19 h, Benjamin Biolay à 20 h 45.
Feu d’artifice Symphonie brésilienne à 22 h 30.
Foodtrucks et buvette
Ouverture des portes à 17 h – Samedi 29 août

> Mini Guinguette animée
Stands terroirs, foodtrucks, concerts et spectacles (Les Imaginoires à 13 h et 14 h 30, Statdtkapelle de Sarrebruck à 15 h, Harmonie Municipale de Metz à 18 h). Présence du Graoully.
14 h à 19 h – Dimanche 30 août

> La Parade nautique
par la cie Deracinemoa, sur le thème de l’Amazonie.
Décors fleuris créés par 7 associations messines, 15 dragon-boats, 30 kayaks, 10 bateaux à moteurs, 200 bénévoles.
16 h 30 – Dimanche 30 août

À suivre au Plan d’eau : Les Montgolfiades
Du 3 au 6 septembre

Fêtes de la Mirabelle, Metz
metz.fr

> Esplanade
Les 21, 22 et 23 août

> Plan d’eau
Les 29 et 30 août

Strasbourg : zoom sur la boulangerie Élodie & Jimmy

Strasbourg : zoom sur la boulangerie Élodie & Jimmy

Les futurs gagnants ? C’est en tout cas au cours des épreuves de sélection régionale, diffusées la semaine du 6 mars sur M6, qu’Élodie Christ et Jimmy Gless ont tiré leur épingle du jeu.

Établi à Strasbourg depuis 2019, le couple de boulangers-pâtissiers portera les couleurs alsaciennes lors de la finale nationale, prévue ce mois-ci. « Cela fait quelques années que l’émission nous sollicite, mais nous n’avions ni le temps, ni les effectifs pour nous engager », révèle le jeune homme. Dès lors qu’ils donnent leur aval, tout va très vite : « Mi-novembre, un vendredi, je prends connaissance d’un mail de la production », continue- t-il. « Nous y répondons favorablement… deux jours avant la clôture des dossiers ! Dix jours plus tard, le 6 décembre, les équipes de tournage arrivent chez nous, prêtes à filmer. » S’ensuit un engouement auquel ils ne s’attendaient pas, exprimé par des messages sur les réseaux sociaux ou – plus traditionnel – des cartes dans la boîte aux lettres. « Dès le lendemain, ça a été la déferlante de clients », se souvient Élodie. Tous demandaient le fameux Réconfort imaginé spécialement pour le programme, une création à base de raifort, mascarpone et compotée de poire. « Il nous a fallu trouver un équilibre entre l’accueil et la production, car tout était multiplié par deux ou trois en une journée. Nous avons vécu trois semaines intensives, pendant lesquelles il a fallu aussi aider nos trois vendeuses dans le magasin. »

Huit artisans gravitent ainsi autour des fondateurs, avec leur parcours insolite. Ancienne étudiante en médecine et ex-sapeur-pompier de Paris, Élodie et Jimmy décident de se reconvertir et d’ouvrir leur entreprise. Grâce à une formation en pâtisserie-boulangerie, ainsi qu’un passage chez les chefs pâtissiers chocolatiers Thierry Mulhaupt (Strasbourg) et Mathieu Kamm (Sélestat), les amoureux dénichent, dans la capitale alsacienne, le local idéal, près de l’église Saint-Maurice. Un emplacement concurrentiel, dans la mesure où cinq autres bou- tiques sont situées à moins de deux cents mètres. « Pour nous différencier, nous changeons notre carte trois fois par an », affirme Jimmy. « Nous travaillons aussi le plus possible au niveau local. Notre meunier vient d’à côté de Gérardmer et il nous fournit en farines Label rouge. Les figues que nous utilisons dans nos entremets d’été proviennent également de nos vergers, tout comme une bonne moitié des fraises, framboises et de la rhubarbe. » La carte printemps-été se révèle d’ailleurs doucement : en plus d’un produit exotique mixant les saveurs mangue, passion, praliné et noix de coco, Élodie pense à un dessert à base de framboise et de fleur d’hibiscus. « On cherche encore un fruit avec lequel le marier, tout n’est pas encore défini », sourit-elle.

elodieetjimmy.fr
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> La pâtisserie Élodie & Jimmy cherche actuellement à recruter

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