Du 5 au 8 février, Metz Expo célèbre la gourmandise et la créativité avec les salons Creativa et Gourmet & Chocolat.
Véritable voyage dans le monde des activités manuelles, Creativa propose un éventail de boutiques pour faire le plein de matériel, des expositions réalisées par des professionnels et des ateliers d’initiation et de perfectionnement pour aborder différentes techniques de loisirs créatifs.
Creativa Metz / Salon Gourmet & chocolat
Creativa Metz, c’est l’événement de référence des loisirs créatifs de l’Est, sans doute l’un des plus importants du genre en France. Dans un quotidien où le virtuel s’impose, la fierté de faire soi-même reste pourtant l’une des tendances actuelles : 61% des Français sont en effet consommateurs de loisirs créatifs.
Creativa Metz offre un véritable plongeon dans l’univers du Do It Yourself où exposants, professionnels, expositions et ateliers pratiques s’associent pour révéler le créateur qui sommeille en chacun de vous ! Venez faire le plein de matériel et de solutions pour aborder différentes techniques de loisirs créatifs, entre amis ou en famille.
Pendant 4 jours, près de 10 ateliers pour enfants et pour adultes, débutants ou confirmés, seront proposés autour des techniques de loisirs créatifs : aquarelle, bar à perles, scrapbooking, couture, broderie, herbier, masque de carnaval… (Réservation sur creativa-metz.fr ou directement sur place, selon disponibilités)
Concours créatif : réalisez un travail original sur le thème L’hiver et ses montagnes enneigées en utilisant une ou plusieurs techniques de loisirs créatifs…
Aux mêmes dates, 3e édition du Salon Gourmet & Chocolat
Cet événement, qui s’articule autour de 4 univers gastronomiques – l’épicerie fine (salée et sucrée), la chocolaterie et la pâtisserie, l’artisanat du terroir et les boissons – vous promet une expérience gustative autour de la cuisine française et du monde. Une aubaine lorsque l’on sait que 77% des Français apprécient les moments de plaisir alimentaire et qu’ils dégustent 7,6 kg de chocolat chacun par an ! Au total, ce double rendez-vous du Parc des Expos de Metz rassemblera près de 150 exposants.
Parc des Expositions de l’Eurométropole, Metz Renseignements, programme des animations et billetterie : creativa-metz.fr – metz-expo.com Tarif unique pour les 2 salons : 8,50 € – Gratuit -12 ans Parking offert 10 h à 18 h – Du 5 au 8 février
Diplômées de l’Institut Paul-Bocuse à Lyon, Alixe et Élise se sont lancées le pari d’ouvrir Les Culottées : un restaurant d’insertion à Strasbourg. Mêlant cuisine française « comme à la maison », et engagements sociaux et environnementaux, les deux amies ont entre leurs mains une recette alléchante.
C’est en 2021 que l’aventure Les Culottées démarre réellement : « Élise avait monté toutes les prémices d’un restaurant d’insertion pendant nos études et déjà travaillé dans un établissement de ce type à Marseille. Elle a ensuite voulu créer sa propre entreprise et m’a proposé de faire partie de ce beau projet : j’ai dit oui ! », relate Alixe, co-gérante. En ouvrant ce restaurant, les deux jeunes femmes avaient à cœur de mettre l’accent sur leurs aspirations personnelles en répondant « à des questions sociétales et environnementales » auxquelles elles sont « très attachées », souligne Élise. « Nous avons tout un volet social, mais aussi environnemental avec ce qui se passe dans l’assiette des clients : de la gestion de nos déchets au choix de nos producteurs ».
Restaurant d’insertion Ce format de restaurant d’insertion permet ainsi d’ajouter une réelle approche humaniste au métier. Les deux amies recrutent en CDD d’Insertion – pouvant durer de quatre mois à deux ans – « des personnes qui ont été éloignées de l’emploi à un moment de leur vie pour diverses raisons », éclaire Alixe. Pour Élise, cela présente un réel avantage pour les employés : « Nous les formons aux métiers de la restauration tout en les accompagnant d’un point de vue socio-professionnel dans la gestion de leur propre projet professionnel. Cela leur permet de lever des freins qui peuvent entraver leur vie personnelle. »
Une carte évolutive et éco-responsable Cette démarche engagée se traduit également dans l’assiette : les plats proposés sont élaborés à partir de produits frais, locaux et de saison. Afin de respecter ce dernier point, la carte change chaque mois. Surtout, le restaurant se démarque de façon égale grâce à son concept de carte évoluant au fil de chaque journée. « Nous voulions un « comme à la maison », c’est-à-dire que le midi on vient déjeuner, puis l’après-midi nous proposons un goûter. Le soir, les gens peuvent venir boire un verre et dîner. C’est vraiment un lieu qui vit tout au long de la journée », expliquent-elles de concert.
Les Culottées novatrices et engagées espèrent ainsi inspirer leurs confrères et consœurs à ajouter ce soupçon d’engagement à leurs menus.
